加强农村家宴管理，预防食物中毒发生
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    9月27日下午，靖江四院邀请靖江市卫生监督所监督员为辖区内的食品卫生协管员和从事家宴的家宴经营者进行了食品卫生知识业务培训。培训会上，卫生监督所的监督员详细讲解了农村家庭集体聚餐的要求及注意事项，并要求农村家宴经营者在日常的家宴经营过程中要严格执行《食品卫生法》、《江苏省食品卫生条例》等法律法规，树立家宴经营者为食品卫生安全第一责任人，对所承办的家宴食品卫生安全负全面责任，要严格加强管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生，如果发生了食物中毒，要及时上报。同时，培训会上，家宴经营者分别签定了《靖江市家宴经营食品卫生安全承诺书》。